Специи
Вся аюрведическая кухня целиком построена на специях и специи не
только придают пище вкус, но и, как правило, являются теми добавками, которые
облегчают наше пищеварение и дают человеку энергию и силу. Поэтому специи очень
важны. Диетическая пища - это пища с правильно употребленными специями.
Цейлонская корица является эталоном качества, аромата и
вкуса этой известной во всем мире пряности...
Индонезийская корица (Cinnamomum burmannii) имеет нежный и
тёплый аромат. Применяется для приготовл..
Кумин имеет сильный сладковато-горький вкус. Идеально
сочетается с овощами, рыбой и блюдами из моло..
Кумин имеет сильный сладковато-горький вкус. Идеально
сочетается с овощами, рыбой и блюдами из моло..
Кумин имеет сильный сладковато-горький вкус. Идеально
сочетается с овощами, рыбой и блюдами из моло..
Семена чёрного кунжута имеют сладковатый вкус с нотками
ореха. Применяются для приготовления мясных..