Специи
Вся аюрведическая кухня целиком построена на специях и специи не
только придают пище вкус, но и, как правило, являются теми добавками, которые
облегчают наше пищеварение и дают человеку энергию и силу. Поэтому специи очень
важны. Диетическая пища - это пища с правильно употребленными специями.
Сушёные листья карри имеют горячий, пряный, тонкий вкус. Специя
идеально сочетаются с птицей, мясом..
Кориандр (зелень растения также называется кинза) – очень
распространённая специя индийской кухни, ..
Кориандр (зелень растения также называется кинза) – очень
распространённая специя индийской кухни, ..
Индонезийская корица (Cinnamomum burmannii) имеет нежный и
тёплый аромат. Применяется для приготовл..
Индонезийская корица (Cinnamomum burmannii) имеет нежный и
тёплый аромат. Применяется для приготовл..
Цейлонская корица является эталоном качества, аромата и
вкуса этой известной во всем мире пряности...